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继续夹起来放进嘴里。 老人看着他的动作,调侃道:“我看你不是不愿意承认这份东坡肘子人家小丫头就是做得比你还好,而是打着不死心的幌子,趁机多吃几口。” 章仁家脸一红,不好意思地放下筷子,心服口服道:“藏师傅手艺着实厉害,我甘拜下风,真心佩服她。” “年纪轻轻能有如此高深的造诣,假以时日,定会是一颗冉冉升起的明星。” “就是不知道她这身精妙的厨艺,师承何处?”章仁家挺好奇,问莫辰奕:“莫先生知道吗?” 老人闻言也竖起耳朵,自家宝贝天赋异禀却跟着别的师傅长大成人,说不遗憾是不可能的,不仅遗憾,还有些嫉妒。 都怪那死丫头,怀里捂着块大宝贝,竟然一次都没想过带她回家认祖归宗。 藏姥爷与藏妈妈半斤八两,都倔得不行,闺女不带外孙女来看他,他也梗着脖子不肯低头,只敢偷摸着派人拍照关注,还藏着掖着,死活不肯让旁人知道。 可自打藏宝逐渐展现厨艺上的天赋后,藏姥爷便再也坐不住。 就算这样,还是晚了某个不要脸的老厨子一步。 莫辰奕看着章仁家,眼神有些深思,最后一本正经地回答:“福宝轩的宋师傅。” 果然是那个姓宋的老家伙,可恶! 只是…… “就算是老宋做东坡肘子,也没有这本事。”藏姥爷再次夹起一块东坡肘子肉,这次蘸了点酱,再入口,又别有一番风味。 他调查过自家外孙女,除了老宋,她确实没有其他师傅,可见小丫头资质上佳,有青出于蓝而胜于蓝的天赋。 眼前这份东坡肘子,颜色漂亮,与平时在宴席上见到的不大相同。 一般人做东坡肘子无非就是白水煮熟,再倒上汤汁煨烂,或者在煮熟后炸制,直到皮皱为止,翻来覆去就这些做法,毫无新意可言。 而藏宝做得东坡肘子,味道过于诱人,就连吃遍山珍海味的藏姥爷都直接吩咐服务员,给他来碗米饭,他要就着汤汁配白米饭一起吃。 就在此时,藏宝手中端着白玉盘过来,将芥蓝菜放在藏姥爷面前,笑着说:“您尝尝这个味道如何?” 瓷盘润白如玉,衬托得盘中整整齐齐排列的芥蓝菜像一根根碧绿的翡翠。 简约而不简单,看着就赏心悦目。 芥蓝菜的菜苔只从肉眼看,真的和翡翠没什么不同,一支支堆叠在一起娇艳欲滴,菜籽油反射着灯光,就像是翡翠在发光,更像是一份出人意料的艺术品。 藏姥爷微微一愣,举着筷子,轻轻夹起一根“翡翠”,咬下一口。 嘴里的花苔咔嚓一下被咬断,入口满是清香,再咀嚼,口感脆嫩,清淡爽脆,爽而不硬,脆而不韧。 他咀嚼良久之后才咽下,一股浅浅的苦味过后,开始回甘。 芥蓝菜含有有机碱,所以有一丝丝浅浅的苦味,但这苦味却能刺激人的味觉神经,增进食欲,还可加快胃肠蠕动,有助消化。 这种独特苦味的成分是金鸡纳霜,它能抑制过度兴奋的体温中枢,起到消暑清凉解热的作用,所以特别适合夏季食用。 与大肉东坡肘子真是绝配。 “不错不错。”藏姥爷看向自家宝贝外孙女,真是越看越满意。 章仁家没忍住,也伸出筷子,夹起一根芥蓝菜,细细品尝,
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