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香滑又爽口；

    七八月暑气燥热，洛檎便买苦瓜，调好醋、冰糖、话梅、姜丝，泡上苦瓜丝再放进冰箱腌渍一天，最后的味道又爽口又清淡，酸酸甜甜，连贝贝这个从来不要吃苦瓜的孩子都很喜欢；

    中秋的时候，洛檎会自己做紫薯莲蓉月饼。莲子去掉苦芯，把莲子煮烂成泥，加点油加点糖，搅呀搅，再加油加糖，搅呀搅，足足要烧两个小时，变成了手工做的莲蓉。再煮烂紫薯，如同包汤团一样把莲蓉包进紫薯泥块里，用模具一压，便像个月饼一样，直接可食……无添加无色素，却美丽精致又好吃营养。乔檀木带去公司给同事吃，瞬间抢完，赞声不绝。大家更加笃信乔檀木有个又能干又可爱的女朋友……

    乔檀木有时候觉得洛檎有一种让时间变慢的魔力。

    他买的也都不是什么珍贵的原料，也未必都做得特别好看漂亮，却与季节、心境相合，慢慢用时间和心意熬炖出来。

    乔檀木出差或者上班，常常只能边看资料边啃掉一个三明治，那天看着洛檎站在厨房里，翻搅熬煮着莲蓉，一室清香，带着淡淡的甜味，慢条斯理，饶有兴致，一分钟又一分钟，一小时又一小时，几乎有种恍如隔世的感觉。他的周末，或者说很多现代人的周末，也有很多个两个小时，可因为平时一直太忙、太紧张，所以当拥有两个小时的时候，必然不会用来做这些看似无用、浪费时间的事，甚至也不舍得用来思考自己想吃什么。

    而洛檎呢，时间会用在静静欣赏一幅画很久很久，看天气好时的夕阳缓缓跌入地平线，甚至会打坐入定……偶尔他会觉得隐约依然能看到横亘在他俩之间的时间空间。他觉得哪怕有一天他的工作和洛檎一样清闲，他依然无法像洛檎这样泰然自若地享用时间。这个时代的人，都太忙太急，太焦虑了，焦虑到哪怕有了时间也不知道该怎么用……

    所以当他吃着洛檎的菜，听他解释为什么这幅画很美，总会有种莫名的近乎奢侈的美感。

    很久以后乔檀木看到一句话，才豁然开朗：所有的生活美学，都旨在抵抗一个字——“忙”。忙，就是心亡，心灵死亡，自然就感觉不到美了。

    只可惜那是好几年之后的事了。

    另一件让他有古今感叹的事，是盛世发了篇博客。他在美国旅游，参观了俄亥俄州一个阿米什人（Amish）的居住区。那里的人穿着打扮都如同中世纪一般，说着带有德语口音的英文，笃信基督教。他们拒绝一切现代的文明，不用电、不用汽车，驾着马车、耕着农田，过着与世隔绝的生活。

    盛世说他很迷茫，因为阿米什人的确表情特别安宁快乐，眼神也单纯友善。可他又无法接受这种独特的安定必须来源于与世隔绝和拒绝现代文明，因为这几乎是否定长期以来人类进步的主要推动力——交通交流与科学进步。难道鱼与熊掌真的不可兼得？

    乔檀木在博客下留言跟他讨论，两人感慨万分。

    盛世觉得可能在古代，当一个年轻人看着爷爷，基本就能知道自己50年后的样子，一切的变化都不会很大，因此只要吃饱穿暖，也就没什么好焦虑的了；而现代呢，年轻人不要说看爷爷看爸爸，哪怕看3年后的自己，也完全无法预知……

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