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率。 宋山竹耐心地对不理解的员工,解释店里要这样做的用意。一方面,“流水线”生产奶茶,效率最高,可以大大地减少顾客排队等候的时间;另一方面,这种设置也利于标准化,员工容易上手,减少个人对产品稳定性的影响,保证每一杯奶茶的味道都是相同的、最佳的。 尽管宋山竹耐心地反复解释,店员们依旧难以理解宋山竹培训的内容。 引导顾客排队、帮助顾客进行预点单、减少顾客排队等候的时间……这和他们奶茶店有什么关系? 他们上班已经好几个月了,从来没见过排队的顾客超过三个啊? 第48章 奶茶店的员工要一边工作、一边培训, 自然更忙了, 每天的工作时间也有所延长。 宋山竹没有让员工们白白加班, 从开始培训的第一天起, 就为员工们都加薪了。 而且宋山竹的奶茶店,开的工资原本就不低, 宋山竹一开始出于她挑选员工比较严格的考量,知道只有高薪才能吸引到更多的人来应聘,她才能从中选择优秀的员工。 如今因为培训辛苦、工作时间增加的原因,宋山竹又临时加薪,可以说她开的薪水已经十分可观了, 最起码比其他奶茶店都高。 而且到目前为止,奶茶店的生意只是平平,白天工作也没有那么忙, 因此店员们都是喜欢这份工作的。 宋山竹也认为, 自己虽然要求严格,但却是一个大方又厚道的老板。 ——就像她在上个任务世界中, 遇到的第二个大码女装直播店的老板娘。 对员工要求严格,同时在金钱上大方厚道, 不会白白压榨员工的劳动力。 宋山竹在上个任务世界中,就很欣赏这个老板娘, 同时十分感激她,因为她在老板娘的手下学会了很多。 因此在这个任务世界中, 宋山竹第一次摸索着当老板, 也让自己成为了一个这样的老板。 . 在宋山竹自认为做得不错的情况下, 她发现店员里有几个人,在培训的时候态度不认真,能偷懒就偷懒,宋山竹没有犹豫,立刻就开除了。 被开除的店员们,舍不得这份工作,在宋山竹面前苦苦哀求,让宋山竹想起还没有为晋江文学城打工,刚刚被奶茶店开除时的自己。 但宋山竹依旧态度坚定,并不改变自己的决定——她完全没有冤枉被开除的员工。 她有充足地开除他们的理由。 宋山竹心中清楚,现在的培训,在很多员工眼里都是很可笑的。明明他们没有几个顾客,根本用不到培训的很多内容,宋山竹却一次一次地纠正、检查,一定要让大家做到最好。 还有为了提高效率、为了让奶茶的品质稳定而设立的“流水线”作业,很多员工也觉得完全没有必要。 说实话,宋山竹也不敢保证,自己的奶茶店以后一定会生意红火,顾客排长队。但是这些培训,宋山竹认为现在一定要做。 ——如今奶茶店生意在好转,但店员的工作依旧算是清闲。这个时候不培训,等到真的有无数顾客排长队之后再培训,哪里还来得及? 现在不培训,到时候顾客多了,店员们手忙脚乱。让顾客们看到店里一片忙乱的样子,点单的奶茶左等右等也没有做好……宋山竹不认为顾客下次还会来。 所以员工
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