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来的馒头也不蓬松。其实面要发的好,关键一点就是和面耐心,要将面融于自己的手掌,用心对待,切忌急躁,尤其在量多的情况下,手酸臂麻时更容易敷衍了事。 宋乔安仅仅在和面这一环节上就比别人多用一倍时间,所以蒸出来的馒头才蓬松饱满。 虽然她多花了一倍时间,但与别家馒头相比,同样大小,却少用了三分之一的原料,更不用说像糜子这样的粗粮,价格本来就比白面低廉,只有吃不起白面的人才会吃糜子面。但实际上,它的营养价值一点不比白面差,只是古代食用方法单一,而糖这样的调味品一般人家也用不起,所以做出来味道并不好。 宋乔安知道这一点,所以在里面加了一点蜂蜜,这是她之前进山好不容易采到做面膜用的。这么来之不易的东西,她自然用的不多,只要让面有淡淡的甜味就行,再加上造型可爱,把这粗粮做出了高大上的感觉来了! 早集的人多,宋乔安的“花样馒头”很快卖完了。 最后,她从最下面一层的笼屉里拿出一个奇怪的馒头。 有头发,有鼻子有眼的,胖乎乎圆滚滚! 递给正在收拾的慕瑾夜,“吃吧!” 慕瑾夜看了一眼,摇摇头。或许是对任何山珍海味没有期待,所以,他从没感觉到饿是什么滋味。 宋乔安眉眼弯弯,“这个……像不像你?” “……”慕瑾夜抽抽嘴角,这一根毛不像他好吧!这明明就是长着人脸的猪头! “忙了一早上,还没吃饭,快吃了吧!我给你包了黑芝麻陷,可香了!”宋乔安一脸真诚。 慕瑾夜摇摇头,打死他也不吃自己! “你不吃,那我吃了!”宋乔安说着,一口咬掉半个“脑袋”! !?慕瑾夜瞪着眼,咽了口唾沫。 见他这幅模样,宋乔安断定一定是饿了,只是不想吃她这半点荤腥都没有的馒头。 随即慷慨道:“看你这段时间帮忙的份上,你想吃什么,我都给你买!包子?馅饼?点心?” 慕瑾夜幽怨地看了她一眼,叹口气,将蒸笼放好,套上驴车走了。 宋乔安将剩下的半个“脑袋”塞进嘴里,赶紧追上去,“哎!你等等我呀!我还没上去呢!” 为了犒劳慕瑾夜,宋乔安买了一块肉,一条鱼,给钱的时候简直心疼死了!又去买了些新鲜蔬菜。地里种下的菜还得等到秋天才能吃,虽然张婆婆时常叫她去地里摘,但是也不好经常去。 两人到家门口时,碰上了方仕仁。 方仕仁先是看了慕瑾夜一眼,随后笑呵呵道:“你们回来了!老朽正想来看看!” “方爷爷,您快进屋!”宋乔安跳下驴车,扶着方仕仁进了院子。 乔氏刚洗了衣服回来,放下木盆,忙招呼着倒水,方仕仁是贵客,又帮了她母女俩那么多,自然怠慢不得。 慕瑾夜翻着白眼,轻哼一声,心里暗骂一句糟老头子! 乔氏见宋乔安买了鱼,肉,提议道:“今儿安儿买了些菜,方先生若不嫌弃,就在这吃罢!” “好啊!” 方仕仁满口答应,倒让宋乔安没想到。原本以为像他这样的读书人繁文缛节多,不便与妇孺同席的。 乔氏欣喜不已,吩咐宋乔安去请张老大一家。 宋乔安觉得今儿很不寻常,乔氏那眉眼间都是笑意。因有客在,又不便多问。
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