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小徒弟崇拜的目光很好的取悦了游道子,于是接下来,他做的更加卖力了,要不是李小福看事情不好急急忙忙劝阻了自家师父,恐怕游道子要将一整片甘蔗地都荼毒了。 但是就算如此,甘蔗地也少了大片,和之前的繁茂比起来,凋零了不是一点半点。 而游道子也看着自己弄出的一大堆甘蔗汁有些讪讪,他也没想到,自己一时没收手,居然会弄出这般多来。 李小福苦笑着处理这些甘蔗汁,既然师父已经将甘蔗汁都榨好了,那么如果不都利用起来,岂不是浪费? 所以这一整天,李小福都忙来忙去,而午饭和晚饭更是匆匆煮了些面,烤了些野味就糊弄过去了。 游道子对此当然没什么不满,他还十分愧疚呢,自己这么大了当然没事,但是小徒弟还在长身体的年龄呢,不好好吃饭怎么行? 而小徒弟之所以吃不好饭,就是因为自己弄得甘蔗太多了。 所以游道子很是愧疚哩。 李小福对于自家师父很熟悉了,一看表情就知道自家师父在想什么,笑着揪了揪师父的白胡子,“没关系哒,多做点糖,我们不仅可以在这里吃,还可以带到路上,岂不是更好?” “想想路上想什么时候吃糖,就什么时候,随时甜甜蜜蜜的,就像是吃辣味菜一样,多棒呀!” 游道子眨眨眼,看着小徒弟确实是这样想,并没有任何勉强之后才舒缓了心情,随后就兴致昂扬的帮着小徒弟做起了糖。 糖最难的工艺并不是其他,只是在过滤和脱色方面有一些局限,现在大晋制作甜食的时候,多用饴糖,然而饴糖由于是用粮食发酵而来的,不止多有淀粉,产量也成问题,毕竟粮食还是很珍贵的,也就是在近几年,人们才会有精力去制作饴糖,满足肚子之外的口欲。 至于饴糖的甜味不够纯粹,色泽浑浊发黄,都是一些小问题了。 但是相对这些,蔗糖就不一样了,就算是抛去过滤和脱色方面的问题,蔗糖在糖类中也是当之无愧的霸主。 所以当看着小徒弟一道道工序下来,足足花了好几天,才终于将一大堆的甘蔗汁变成了晶莹的小粒的时候,游道子看着也不禁迟疑起来。 “这是糖?” 糖,不都是应该像是饴糖和石蜜那样的糖稀,或者凝固以后变成糖块吗? 这样晶莹的一粒粒,犹如雪粒一样的东西,会是糖? 如果不是自己亲眼看到小徒弟将甘蔗汁变成这些,游道子肯定不信。 “就是糖,不如尝尝看?好不好吃?” 李小福将罐子里面已经做好的糖挖了一小勺递给师父,游道子只是略微迟疑,就张开了口。 然而那一粒粒糖粒不过刚刚入口,游道子就惊讶的瞪大了眼睛。 甜的! 不止是甜,没有饴糖略微的涩口,没有石蜜那样恬淡,而是浓烈的,几乎让人猝不及防的甜味,在一瞬间就融化在舌尖,以至于游道子还没反应过来,嘴里面就已经布满了甜甜的味道。 “居然比蜂蜜更甜……” 李小福看着师父的反应笑起来,也挖了一勺给自己,当糖的味道融化在味蕾的时候,李小福的脸上已经满是幸福。 甜食,果然吃起来幸福满满! 师徒两个各自挖了几勺陶醉了好一会儿,才回过神,而有了糖,李小福就可以做拔丝啦! 身
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