第70节 (第3/3页)
每一样卤味都散发出浓郁的卤料香气,兼具八角、桂皮、花椒等融合后的复合香味,细品之下,才发现不同品类又各有千秋,牛肉不失肉香、土豆片保留着本身的清香、豆腐干则是豆制品特有的香气,香料味虽突出,但仍不能掩盖食材的本味。 待卤味入口,更是让人惊叹: 牛肉口感紧实,肉质却是鲜嫩多汁;土豆片口感软糯而不失韧性;卤豆腐干更是十分有嚼劲,且口感和味道都富有层次感,豆香之余还能品尝到香料的后味。 胡青青用筷子夹起一片切好的卤牛肉,看着头顶的光线透过上面清晰可见的纹理,整个筋络部分都呈现出半透明的胶质感,晶莹剔透,仿佛一块上好的琥珀。 “难怪吃起来这么有嚼劲,入口即化却又q弹酥烂。这块牛肉的部位选得也太好了,既好看又好吃。” “尤其是吃到肌肉纤维间夹杂的淡淡的油脂和筋络的时候,更是香得不行。” “卤豆腐干也好吃啊,表面看上去光滑圆润,吃起来却非常紧实有嚼劲,还这么入味,好像卤汁的咸鲜味完全被豆腐干的内部吸收了似的。” “我也觉得,这次吃的豆腐干和以往的很不一样,口感明显要好得多。” “哎,要是有一碗汤面就好了。我的要求也不高,像沈师傅在食堂那次做的羊肉汤面一样爽滑柔韧有嚼劲就行。” “你小子倒是会吃,想得也美。” 正吃着,骆艺汀突然抬起头看向余一宏,问:“怎么都是普通的辣度,你没买川式口味的吗?” “啊?没……” 听到余一宏这么说,骆艺汀便也只能点了点头:“哦,好吧。我还想尝尝呢,看到底是不是真的这么辣。下次有机会再去买好了。” “嗯……” 这段像插曲似的对话没有引起其他人注意,只有坐在余一宏对面的熊新察觉到了他脸上一闪而过的心虚。 第59章 耙鸡爪危机 晚上结束训练,余一宏和熊新回到宿舍。 刚进屋,余一宏就迅速关上门,又神神秘秘地把窗帘拉上,接着狗狗祟祟地从包里掏出一个熟悉的防油纸包装来。 熊新的视线在防油纸和余一宏身上来回扫动,忍不住问了一句:“卤味?” “对。” 熊新又问:“川式卤味?” 余一宏朝他竖起大拇指:“聪明。” “今天中午你怎么跟骆艺汀说没买?” “只有这么一点儿,根本不够分。我拿出来不好,不拿出来也不好,索性就说没买了。” 余一宏“嘿嘿”笑了两声,又不知从哪摸出两罐啤酒来,“王奕他们真不会吃,什么卤味配汤面?还得是卤牛肉加花生米、再来两罐冰啤酒啊!” 熊新警惕地看向那两罐啤酒:“被教练知道又得写检讨了。” 余一宏不以为然:“你当教练年轻的时候就不会翻墙出去吃烧烤、喝啤酒吗?这算什么。” 又小声嘟囔了句,“又不是不知道和村子的养猪场是怎么联系起来的……” 眼看熊新也有些意动,余一宏再次劝道:“一人一罐,不会喝醉的,就图个气氛而已。况且明天的训练排在下午,没事的。” 这么说来,熊新也不再拒绝:“行。” 余一宏便美滋滋在两张单人床中间铺了张大海报,把防油纸拆开放上去后展露出一片片麻辣辣的卤牛肉来。 一人拿着一罐啤酒,背靠着床板面对面坐下。
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