分卷阅读147 (第2/2页)
可是想通了?” 陆琴眤着她,很肯定的点了点头,说:“嗯!我想过了,你说的没错,与其整天无所事事的随时面对着被伤害,不如自己站起来。 这样不仅可以赚钱,还能把腰杆打直了说话。 其实,我想通都很多天了,一直没来找你,就是想等着你们把酒席办了再说。 安安,我没有打扰到你吧?” “没有,没有”夏安安笑了笑,其实她也希望是这个结果,女人本来就应该自强自立,自力更生。 说着,夏安安便把陆琴带到了厨房。 她那天给陆琴提的议,就是让她在自己的家里,摆摊卖小吃,他们家的位置很好,临近学校,虽然那个时候的孩子们穷,可总有一些孩子出来会买一些小东西来尝。 就算是没人买,也没关系,因为夏安安还让陆琴弄一辆车子,把东西放在车上,拿到纺织厂外面去卖。 纺织厂里的工人买一个小饼子还是可以的。 第285章 做手抓饼 厨房里,夏安安先教陆琴和面,在他们那个小山村什么都缺,就是不缺面粉,用面粉做东西,不用刻意去掏腰包,顶多就是买一些小材料。 面和好后,还是和做包子一样,用一层帕子盖在面团上,让面团在案板上静置30分钟。 中途就可以做辅料,比如炒些葱沫,比如炒些土豆丝,或者是其他的菜品。这些工作都做好后,面团也就发酵的差不多了。 然后夏安安又教她擀面,在擀面之前,得把案板上放一些植物油,以此来避免面和案板粘在一起,其实不管是做包子还是做馒头,这一步都是很需要的。 这擀面其实才是一门真正的技术活,十有八九会把面皮擀的相当的厚,这做手抓饼要说有什么要求,那就是要把面团擀来呈现透明度,换言之薄如一张纸,越薄越好。 陆琴擀了很久,都没能让夏安安满意,她就不明白了,同样是擀面,为什么区别这么大呢? 她纳闷的看向夏安安,夏安安耸了耸肩,很无奈的说:“这个全凭练”还真没有什么捷径。 既然没有捷径,陆琴就只好不停的练习擀面,直到两人都满意时,她已全身被汗水浸湿。 不过看到自己的劳动成果,还是很激动的露出了笑容。 不错不错。 夏安安夸讲着。 随即便教她下一步,先把擀好的面皮上抹一些刚刚炒葱沫时的植物油,这样做的目的可以让手抓饼的味道变的更鲜美。 抹匀后,就把面皮折叠起来,是一条一条的来回折叠,折好后,在放在案板上静置,这段时间,当然就要去忙着做下一个手抓饼的面皮咯。 手速快的话,可能会趁这一段时间做好几个,不过对于刚刚才学会擀面的陆琴来说,只做了两个,两个其实也挺不错的啦。 反正夏安安是不会告诉她,她刚学的时候,连做一个都很吃力。 最后一步当然是把径置在案板上的面团再一次擀开,放油下锅咯! 因为教陆琴手抓饼,所以他们今天中午全都是吃手抓饼,手抓饼中间夹的也是一些土豆丝,白菜和野菜,反正就是捡家里有的弄。 “味道怎么样?”陆琴忍不住
请记住本站永久域名
地址1→wodesimi.com
地址2→simishuwu.com
地址3→simishuwu.github.io
邮箱地址→simishuwu.com@gmail.com