穿越年代文当懒汉 第118节 (第1/2页)

    沈思勤无奈地摇摇头，他关上灯，掀开被子的一角，躺了下来。

    黑暗中他似乎能听到蔺圣锦的心跳。

    蔺圣锦还以为自己会紧张得睡不着。

    可也许是因为昨晚没有睡好，很快睡意就将他淹没。

    听着身侧蔺圣锦平稳的呼吸声，沈思勤侧头看向蔺圣锦恬静的睡颜，他很快也感到了睡意，渐渐睡了过去。

    第二天。

    蔺圣锦睁开眼，发现身侧空空如也。

    他翻起身有些茫然，不知道自己现在在哪里。

    卧室外似乎有窸窸窣窣的声音，蔺圣锦起身打开卧室门。

    “你醒了？”沈思勤听到动静抬头对他一笑说，“我去新店那边拿了点材料。”

    他这里是有做甜点的材料，但用得差不多了，因为屯的东西太多容易坏，他也没有在小卖部留太多材料，今天他早早就去新店拿了些新材料过来。

    新店那边虽然不做早餐生意，但是有人守夜，他去支取点东西也很方便，他刚回来没多久。

    “哦，这样啊。”蔺圣锦看到沈思勤在，他悄悄松了口气。

    他去卫生间刷牙洗脸换上干净的毛衣长裤，等他出来的时候，沈思勤已经把材料都收拾好了，该放冷冻的冷冻，该冷藏的冷藏。

    以前沈思勤都是拿出些普通的面粉放进烤箱中烤，将普通面粉烤成低筋面粉。

    现在因为新店经常做甜点，他不缺低筋面粉了，自然不需要现烤。

    同样的，奶油他也不缺了，不需要将鲜牛奶静置，等待脂肪颗粒上浮。

    “你表情怎么这么复杂？”蔺圣锦凑过来看他。

    沈思勤对上蔺圣锦亮晶晶地双眸，解释道：“我是在感叹，我现在可算是鸟枪换炮了，装备直线升级！”

    “什么直线升级？”蔺圣锦不解地问。

    “以前这面粉，我得用普通面粉现烤，奶油也靠鲜牛奶冷冻后室温静置，脂肪颗粒自然上浮。奶油好容易弄出来才能打黄油，脱了脂的白脱牛奶不仅能喝，还能用来发酵风味黄油。”沈思勤解释道，他想了想又补了一句，“还有，没有打发的机器，我就将一个矿泉水瓶剪开，做成搅拌器。”

    蔺圣锦：“……”

    他面露敬佩地郑重拍了拍沈思勤的肩膀：“为了吃，你好努力啊。”

    一点都不懒了。

    沈思勤：“？？？”

    沈思勤：“谢谢夸奖？”

    沈思勤摊了摊手：“实际上，那时候我纯属闲得慌。”

    当然馋得慌也是很大的原因，这就略有些不可说了。

    自己在蔺圣锦心目中的形象啊，能保一点还是保一点吧。

    “咳咳，好了，开始做了，第一步，先揉面团……”沈思勤转开话题，开始教他羊角酥的做法。

    蔺圣锦也专注地听了起来，甚至还找了个小本子和一根笔一边听一边记录。

    沈思勤将低筋面粉拿出来，准备好白砂糖、水和一点点盐。

    将这些材料揉成不粘手的面团，然后就可以放入冰柜下层冷冻待用。

    是冷冻，不是冷藏。

    “咱们现在天气冷了，开酥比较简单，如果是夏天黄油太容易化开了。”沈思勤说道。

    蔺圣锦拿着纸笔记录步骤，闻言点点头。

    “好了，咱们可以去吃早饭了。”沈思勤大手一挥，“走，今天我请你吃煎饼果子和鲜豆浆。”

    “啊？这面团不用管了？”蔺圣锦惊讶道。

    “这才哪到哪啊，今天就不去跑步了。这边得冷冻个二十多分钟，走咱们先去买早餐。”沈思勤

    买完煎饼果子和鲜豆浆回来，差不多过去十几分钟了，沈思健趁着这几分钟将家伙事摆放好，然后将面团和早就放在冰箱里的黄油拿出来，手脚麻利的用擀面杖，将它们分别压擀成长方形，面团的长方形要比黄油大一些。

    用大一些的面长方形把黄油片整个全部包住，再将包好的新长方形，慢慢擀开成一个更大的长方形。

    之后就像是叠被子一样将大长方形面折起来，继续放入冰柜冷冻。

    “这就行了？为什么要继续放冰箱？”蔺圣锦记录下这一步的过程，好奇地问。

    “开酥就是要面油混合，利用油纸形成香酥的口感，做中式点心就用猪油，做西式点心一般就是用黄油。”沈思勤摊了摊手。

    蔺圣锦闻言总结道：“所以这东西做起来本来就困难，我说呢，昨天你听我说要学，笑道那么意味深长。”

    光看着，他都觉得是个力气活！

    “答对了！奖励

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