第138章 (第2/2页)

，老板犹豫了一下，到底还是同意了。

    “用你们的油，炸我的材料，然后你们花钱买，对不？”

    他又确认了一遍。

    “对对对，你该怎么做菜还怎么做，就是油用我们的！”

    王晓东和律师哥们把剩下的八瓶油都拎了下来。

    测试油品当然要煎炒烹炸都用上，他索性点了一桌宴菜。

    农场给的都是小瓶样品，全都倒进去也不算多，也不知道这些油够不够用。

    “你来找俺就算找对了，俺家这菜都是过油菜，吃着喷香！”

    老板一边往锅里倒油一边说道。

    “你看看俺们家用的这材料，这可是本地走地鸡，天天在地里跑，这鸡吃着才好吃哩！”

    说着，他手起刀落斩了一只白鸡，切成适口大小的块状，然后裹了层鸡蛋液和面粉糊，放进热起来的油锅里炸。

    “呲啦——”

    鸡肉滑入油锅，瞬间泛起一层细密的小泡。

    老板熟练地调整火候，一边翻动着鸡肉一边念叨。

    “越是简单就讲究手法，同样的材料不同人做出来那味道肯定不一样，这才考验真功夫。”

    “哎？你们这油还真不错啊，沉淀渣滓少，味道还挺香，这是什么油？”

    叶桥看了看瓶盖上的贴纸。

    “你现在用的是豆油。”

    “豆油！？”

    老板晃了晃油锅。

    “这是豆油吗？那咋刚才都没闻到豆腥味？”

    “这是荒漠农场产的大豆榨出来的油，和普通的不大一样。”

    “噢。”

    也就这两句话的功夫，老板的鸡块炸完了，金黄酥脆，内中还锁着满满的肉汁。

    近便站在操作间外，那股浓郁的香气还是扑面而来，充斥了整间参观，引得食客们纷纷抬头。

    “啥这么香？”

    “老板做的这是啥？”

    律师哥们没忍住，将偷了一块肉塞入口中，牙齿触碰外面焦脆的面粉，发出“卡擦”的碎裂声，汁水满溢。

    他被烫的嗷嗷叫，但还是舍不得吐出来。

    实在太香了！没有多余的调味，就只是微咸的肉汁混着炸得酥脆的鸡皮在口腔回旋，足以激活他的食欲。

    “老板，你等会儿再用你家的油炸一只鸡呗。”

    律师哥们开始点单。

    他有点怀疑是老板的手艺好，毕竟油和油能差出去什么？！这怎么跟自己以前吃过的炸鸡完全不一样呢！？

    于是老板又找了一只油锅炸鸡。

    这回鸡块依旧外酥里嫩，但总觉得好像差了点什么，没有之前那样的好味。

    连老板也发现不同了。

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