失乡症候群 第33节 (第3/3页)

   “喜事喜事。”小曹老板说完，没多久，又送了我们好几个菜。

    最后结账的时候，小曹老板还给我们打了折。他人还怪好的嘞。

    回家的时候，看到门口堆了三个快递，周离见状问我是什么，我说：“青梅、罐子还有高粱酒，打算酿青梅酒来喝。”

    周离看了眼时间，问我：“你现在做吗？我可以帮你一起。”

    “行啊。”

    “不着急吧，不着急的话我先回去换个衣服再过来。”

    “不着急，你来的话门我就不关了。”

    “好。”

    然后我开了门，把快递先搬到了玄关，然后取下身上的猫包，把狗蛋儿放了出来。然后我帮它添了些新的猫粮和水，为了慰劳它，我还给它开了罐鱼罐头。

    然后我把快递挨个儿拆开，因为没有酿青梅酒的经验，所以之前在网上参考了很多博主的酿酒视频，其中章法大差不差，我也早已烂熟于心。

    周离来的时候我正在烧开水打算给清洗干净的玻璃罐消毒。

    我从厨房端了一口大小合适的珐琅锅出来（因为家里没有合适的盆），我们两个就那样盘坐在地板上（别说脏，我家地板超干净！也别问为什么不去地毯上坐着，因为地毯上全是狗蛋儿的猫毛，更别问为啥不坐在餐桌前，因为盘坐在地上超舒服的！），装着青梅的泡沫箱里有还绿着的青梅叶子，看起来还算新鲜。我们现在要做的就是把好的青梅放进珐琅锅里，坏掉的果儿则扔进垃圾桶里。因为第一次酿，所以并没有打算酿太多，青梅也因此没买很多，大概就是酿一大罐的量，所以很快我们就把青梅挑拣完毕。其实我差不多已经算错过青梅最好的四月，但是我觉得我买的这箱青梅也不错，大概是晚熟的，我这样想。

    然后我就按照教程把珐琅锅里放满了水，撒了一把盐，接着浸泡二十分钟。

    锅里的水已经沸了很久，我关上火，打算晾凉一点再把罐子捞出来。

    在等待青梅浸泡的时间里，我又把《小森林》调出来看，我从冰箱里拿了饮料给周离，然后我们坐在沙发上盯着电影看。

    “你和江渡哥，打算什么时候结婚呀？”看着看着，我冷不丁地问了一句。

    “不知道啊。”周离叹了口气。

    “其实……江渡哥和我说过他家里的事儿了。”

    周离扭头看我：“那就是了，他的顾忌。他知道那件事后，花家里的钱都开始畏手畏脚的了，心里就那样出现了一座怎么也移不走的大山，他工作后，再也没问家里要一分钱，他说等攒够首付了就娶我，所以我们就一直没走到那一步。其实……我也没有做好准备。”

    “没事儿，我陪你们慢慢等到那一天，不是说好了吗我去给你们当伴郎。”

    “好。”

    我们拿着手里的饮料干杯。

    青梅浸泡的时间到了，然后我反复搓洗了青梅，我把锅里的玻璃罐拿出来又用清水反复清洗，最后用厨房纸将它里里外外都擦干。房东家烤箱里的烤盘被我拿出来垫了厨房纸，我把青梅都倒上去，然后我和周离开始清理青梅的蒂，有些长的可以用手轻松地去除，对于那些短的，我们就用牙线的尖端来清理，说实话这个过程像抠鼻屎一样解压（不是）。全部清理干净之后我又用盐反复淘洗青梅，冲洗干净之后放在新铺了厨房纸的烤盘上。最后一颗一颗擦干水分放在珐琅锅里备用。

    酿青梅酒很重要的一点是干燥：容器玻璃罐和青梅都不能带有水分。

    确认完毕之后，我从冰箱里把前些日子就买好的老式黄冰糖拿了出来，我们戴了干净的薄膜手套，按照一层青梅一层冰糖的顺序把青梅和冰糖放进玻璃罐里，刚刚用牙线尖端挑青梅蒂儿的时候我有了想法，于是用它刻了几颗青梅放了进去。周离见我刻字她也跟着刻了几颗，不过我们都不知道互相刻的是什么。嘴上说着“喝的时候就知道了”的话。

    摆放完毕的时候，除了黄冰糖有些结余，青梅是刚刚好的。

    接着我就往里倒高度高粱酒，这是我做了功课后最终选的一款。

    最后密封。

    “大概静置四个多月就可以喝了，嗯……大概在秋天。”我说。

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