我在古代开饭馆 第75节 (第2/2页)
别闹了...既然人都到齐了，那可以用膳了。”轩辕泽兰话音刚落，身后丫鬟便应声离去。 安安一听这话，扭身从沈文卓怀里?下来，跑到苏恬身边。 “姐姐，我想吃炸鸡...你之前答应我的?...” 苏恬想到之前赶路的?时候，安安待不住，自己?哄着他说到了给他做炸鸡吃，没想到这小子居然记了一路。 她抬眼看了一圈周围，这种场合，实在不方便胡闹，只得小声说道：“等明天?姐姐给你做好不好？” 安安听了这话，小嘴撅起，眼睛眨巴眨巴就红了一圈：“可是...我想现?在吃嘛...” “这...”苏恬向沈温昭投去求救的?目光。 沈温昭轻咳了一声：“宁儿，不要胡闹。” 听了这话，安安眼中豆大的?泪珠顺着脸颊就落了下来，看的?轩辕泽兰好一阵心疼，对着沈温昭嗔怪道：“孩子想吃东西是好事儿，你老据着他干什么，不就是想吃那...炸鸡吗？苏姑娘不用拘束，只管去做就行?。” 沈温昭被说的?哑口无言，苏恬见状也有一丝愧疚，冲着沈温昭使了个抱歉的?眼神。 有了轩辕泽兰的?话，安安的?眼泪说收就收：“姐姐，想吃...” 苏恬扶额：“行?，我这就去做好吧？” “好耶！”安安拉着苏恬的?衣襟，踮起脚尖亲上她的?脸颊，“最喜欢姐姐啦！” “这小子，刚刚还最喜欢我呢！”慕容婉听了这话锤了沈温卓一下。 沈温卓吃痛，委屈的?看向慕容婉：儿子说的?花言巧语，干他什么事？ 慕容婉瞪了他一眼：有其父必有其子！ 沈温卓怏怏地装乖。 “昭儿，你带苏姑娘去我那小厨房吧，那儿油烟气少些?，东西也足，需要什么再吩咐下去就行?，就不要去后厨掺和了。”轩辕泽兰说道。 沈温昭自然乐意：“是，母亲。” 苏恬跟着沈温昭一路往里?走，半路还看见一汪池塘，成半月状，环抱一座亭台。 “前头便是母亲日?常用到的?小厨房了，除了地方小了点，其他与?大厨房无异。”沈温昭步履平缓，放慢步调，防止苏恬跟不上步子。 苏恬瞧着四周郁郁葱葱的?竹林，又看了眼有自家院子大的?小厨房，不禁感叹一声。“这还叫小厨房吗？都有饭馆大堂大了。” 小厨房里?只有两?个烧火丫鬟在，沈温昭将两?个丫鬟喊了过来，交代了两?句，二少爷亲自带来的?人，自是万万不可怠慢的?，等到沈温昭说完，那两?个丫鬟的?神色越发恭敬。 “虽然不知炸鸡是何物，但小厨房里?有的?，姑娘都可以随意使用，若是有缺的?，也可唤丫鬟去找管事。”沈温昭细细说道。 “不是什么山珍海味，这里?的?食材足够了。”苏恬大致扫了一眼厨房，伸手将沈温昭往外推，“沈公子先?回去吧，我这边很快就好。” 沈温昭推辞不住，只好出了小厨房：“那我一会再来寻你。” 苏恬算算时间，随意应了几?句，顾不上仔细欣赏这雅致的?厨房，便动?手清点食材了。 第89章 小厨房里?东西很齐, 连鸡都是拔了毛去了内脏收拾好的?，以防侯府里?的?主子突然的想喝鸡汤。 苏恬挑了几只整鸡，将?鸡翅和鸡腿悉数剁了留着做炸鸡, 剩下的?一会?用水煮了，把肉撕下来简单做个凉拌鸡丝或者留着做鸡丝粥。 将?鸡翅和鸡腿洗净，用小刀戳些小洞, 再放进调配好的腌料中?腌制, 会?更加入味。 趁着腌制的?功夫, 苏恬又在厨房里转悠开了, 角落里?还有一兜子土豆, 还有这个季节难有的?平菇，伞盖肥美?的?很, 看起来一点都不像饱受寒风的?样子。 苏恬一样拿了一点，既然炸鸡都做了, 油也不要浪费，再做点炸薯条和炸平菇吧。 飞快地将?土豆和平菇收拾好，土豆切条, 平菇撕片, 那头腌制的?鸡腿和鸡翅也差不多了。 撇去上面的?大料, 苏恬将?鸡翅鸡腿放到调好比例的?面糊中?裹严实?，眼疾手?快地下进油锅。 ‘刺啦——’ 食材与热油相接触，发出刺耳的?声音。 苏恬不停的?翻动着鸡翅和鸡腿防止粘黏, 没一会?，便冒出浓郁的?油香味儿。 面衣周围不停地滚着大泡, 原本白皙的?外表染上一层金黄香味勾的?人直咽口水。 “就这个油温, 保持住。” 苏恬交代了烧火丫鬟一声，转头又去熬甜辣酱。 等到酱料熬制粘稠, 鸡翅和鸡腿也熟了□□成。 “再添些柴，把油温再烧高一些。” 等到油温升高，苏恬又将?炸鸡再一次的?回锅，经?过两次油炸的?炸鸡表面的?面衣颜色更深，不似第一次出锅的?那种淡黄色，反而?是光泽夺目的?金黄色。 掐着时?间将?炸鸡捞出，均匀分成两份，其中?一份倒入酱料里?不停的?抄拌，另一份则是撒上孜然打底地调味料，做成双拼。
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