我在古代开饭馆_我在古代开饭馆 第69节 首页

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   我在古代开饭馆 第69节 (第1/2页)

    “烤鸭的腌料水方子你也知道了,就按着?卤水那?样来,不会出错的,比较重要的就是火候,田娘在炉子面前这么多天应该也有经验了,前两天这烤鸭不都是你们两上手的吗,做的挺好。”

    苏恬按着?苏妙的肩膀碎碎念道。

    苏妙重重点头:“嗯!有什么事?我给?你去信,你放心吧。”

    苏万清将安安抱上马车,和他?们一一告别:“爹,娘,我们出发了。”

    “晓得了,路上慢点啊。”

    在一片叮嘱声中,苏万清扬起了马鞭驾着?马车一路远去。

    第83章

    “爹!娘!姐姐!”

    许是一月未见, 苏文辰声音里都透着雀跃,脚还?没踏进家门就喊开了。

    李红月听着声儿就从里屋迎了出来,手头行李也不收拾了。

    “这孩子, 怎么这时候就回来了?”

    还?没等苏文辰开口,苏文安就接了话头:“他收到信就数着日子等着了,好不容易等到今天三婶你们回来, 早早的就跟夫子请了假。”

    苏恬笑?着摸摸苏文辰的头:“看?来文辰是想爹娘了。”

    苏文辰被闹了个大?红脸, 干脆直接将脸埋在?李红月怀里。

    “文安。”苏恬似是想起什么, 叫着苏文安进了屋, “二伯娘也给你带了东西。”

    “来了!”苏文安听了这话连忙小跑几步跟了上去, “娘给我带什么了?”

    李红月看?着他一蹦一跳的背影,笑?着摇头。

    还?是个孩子呢, 总共就比苏文辰大?了两岁,怎么能不想爹娘。

    苏恬掏出一个鼓鼓囊囊的包袱递给他:“应该是鞋垫里衣之类的, 二伯娘做了不少,哦对了,里头有件鸭绒背心?你拿出来放衣柜里收好, 等天冷了穿上暖和的很。”

    “晓得了!”苏文安欢喜的抱着包袱跑去自?己?的房间, 迫不及待地想看?看?里头的东西。

    好容易将行李收拾了七七八八, 转眼?天都快黑了。

    “今晚吃个炖菜吧?”苏恬询问了其他几人的意见,获得一致同意。

    苏恬来到厨房,桌子上摆了不少苏万清方才出去买的菜。

    感谢东北一锅炖, 压根不用费事费力,炖出来的还?好吃下饭。

    简单收拾了几样蔬菜, 苏恬又把排骨剁成大?块, 又切了不少五花肉,一并焯水去了血沫。

    锅里倒油加糖炒出汤色, 把焯好水的肉块滚下去,翻炒几下,原本?白花花的猪肉渐渐染上诱人的焦糖色。

    油脂不断地从猪肉表面冒出来,整个铁锅都泛起一圈润色,在?火力的作用下时不时的迸溅出几滴细小的油花。

    空气中迅速弥漫开浓郁的荤香,苏恬取来一瓢水倒入锅中没过排骨,把方才准备的玉米块、土豆块、豆角一股脑地倒进去简单铺开,盖上锅盖把柴火抽了一些出来。

    这种铁锅炖就得用小火满满炖着,入了味才好吃。

    趁这功夫,苏恬又揉了一团面搓成长条,一会掐着时间点盖在?上面闷。

    烧柴的火力还?是比较猛烈的,没过多久锅里的排骨就炖的稀烂,筷子轻轻一夹就脱了骨,苏恬干脆改用汤勺直接捞,满满当当装了一大?盆。

    切成滚刀块的土豆边缘已经微微融化,几乎看?不出形状,贴着锅的边缘部分?还?有几分?焦黄。

    土豆融在?锅里,原本?水润的汤汁变得浓稠,挂在?配菜上垂垂欲滴。

    微凉的天气拖着疲惫的身子,能连汤带水的吃上一碗铁锅炖,那?真是浑身都舒坦。

    方才闷出来的饼一人分?了一块,往汤里狠狠一按,蜂窝状的内里瞬间被染上酱色,舌尖勾起滴落的汤汁,连吸带咬的扯下一大?块饼子,直接爽到了天灵盖。

    一锅炖里还?放了从柒云县带来的粉丝,苏文安和苏文辰没见过这玩意儿?,乍一看?还?以为是面条。

    一人夹了一筷子,凑近了看?才发现并非面条。

    晶莹剔透的粉丝吸饱了混着猪油的汤汁,咸甜可口,苏文安吸溜吸溜的吃着粉丝,还?不忘自?家在?书?院的好师兄:“要是师兄他们知道我们偷偷吃上新吃食了,肯定又是一副张牙舞爪的模样。”

    说?着似乎还?想象了一下那?幅画面,‘噗嗤’一声笑?了出来。

    苏恬也想到这段时间自?家不在?这儿?,苏文安和苏文辰两兄弟没少麻烦王翀他们照顾,怎么说?也得感谢一番。

    “明天你们休沐吧?要不要让几个师兄来吃个饭?”

    苏文安和苏文辰对视一眼?:“可以吗?”

    苏恬哑然失笑?:“当然可以。”

    “姐你真好!”苏文安殷勤的给苏恬夹了一块排骨,“谢谢姐姐!”

    苏文辰一看?也不甘示弱,也挑了一块肥瘦比例完美的五花肉夹给了苏恬。

    苏恬装作开玩笑?道:“就只给姐姐夹菜吗?”

    说?着眼?神还?往苏万清和李红月那?里

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