第215章 豆沙霜 (第1/2页)

    余茉莉正在灶房里折腾鸡蛋。

    自此肖霖晓临走前给她写下了蛋糕的做法，她已经没日没夜地研究了很久了。

    从一开始手打蛋清到胳膊都抬不起来，到开始使用各种工具研究快速打发蛋清的方法。

    等蛋糕胚子基本稳定之后，余茉莉就开始研究做所谓“奶油”的方法。

    按照肖霖晓的说法，奶油是类似于固体牛奶的状态，比芝士奶酪更绵软，也不需要进行冷冻就可以得到。

    余茉莉纠结了许久，还是没能搞懂奶油到底是个什么说法。

    不过，她研究出了另一种类似奶油样子的东西。

    豆沙霜。

    白豆沙煮熟之后去掉外皮碾压成泥，再经过筛网过筛一边，去掉其中的杂质。

    如果喜欢奶味，就在碾压的时候加一些牛奶进去。

    虽然不能完全还原肖霖晓口中奶油的质感，但林余声对此表示了赞赏。

    “很好，我觉得这个东西用来做蛋糕就足够了。”

    林余声也是懒得折腾了。

    尽管理论上而言，由牛奶获得奶油和黄油都是可行的事情。

    毕竟肖霖晓已经试验成功了芝士奶酪的做法。

    但毕竟肖霖晓不在，看不了她系统中储存的食谱视频。

    仅凭借着语焉不详的食谱，还是很难还原出她所需要的那些奶制品。

    林余声叹了口气。

    人果然不能太依赖金手指。

    这下好了，金手指一离开，就什么都做不了了。

    余茉莉不知道金手指的存在，她满脑子都是肖霖晓对自己的信任。

    虽然白豆沙霜已经可以做到在表面上满足肖霖晓的需求。

    因为白豆沙霜在染色上也十分方便，加入蔬果汁就可以轻易调出所需要的各种色彩。

    和肖霖晓所说的可以变成无数种颜色的奶油几乎没什么区别。

    甚至林余声表示：“比奶油还要硬挺，塑性还要好看呢。”

    家里灶房已经被余茉莉承包了太久。

    以至于她最近想偷偷给自己开个小灶都要跑去湖上渔家后厨借灶台用。

    “反正晓晓只是想要个好看的蛋糕而已，其它的也不重要，就这个就可以了。”

    林余声极力劝阻着余茉莉继续研究奶油的想法。

    却被余茉莉拒绝了。

    好看只是其中一个方面。

    好的菜肴的确要讲究色香味俱全。

    色是不可或缺的没错。

    但食物毕竟是食物，味道才是最重要的。

    必须满足客人的味蕾需求，是余茉莉的第一准则。

    她觉得，既然晓晓从书上见到过，说明这个东西一定是可以做出来的。

    既然可以做出来，那自己多尝试几遍，无论如何一定可以成功。

    管它耗费多少材料呢。

    娘亲说了，人小，就应该一直试错。

    反正有她给自己撑腰！

    有着余水水的荷包做后盾，余茉莉也是越来越底气十足。

    疯狂收购着东山省附近的牛奶来做实验。

    余水水又不舍得打击自己的女儿，只能每日看着账单支出心痛，默默祈祷着，希望余茉莉早日成功试演出所谓的“奶油”。

    不然，自己的荷包真的要撑不住了啊！

    肖霖晓回到家时，就听

请记住本站永久域名

地址1→wodesimi.com
地址2→simishuwu.com
地址3→simishuwu.github.io
邮箱地址→simishuwu.com@gmail.com