第36章 少女情怀总是诗 (第1/2页)

    周日天还没亮何雨柱就来到娄董事家，今天要做谭家菜的高汤。高汤绝对是谭家菜中的不传之秘，光靠何大清的菜谱还不够，需要娄夫人的现场指点。谭家菜吊汤真正的秘诀在于“分项吊制”，即先用三年以上的老母鸡、两年以上的鸭子加水吊成浓汤，干贝、火腿则是分别加水入蒸笼蒸制后取汁。整个过程需要近十个小时非常耗时。

    何雨柱将十只母鸡、三只鸭子宰杀去内脏，制净后分别去掉脖子、爪子，将鸡油取出留一半用于吊制高汤。八十斤清水下锅大火烧至水沸，将整只鸡、鸭及取出的一半鸡油下入水中用大火烧开，然后改小火浸煮六小时。没有液化气的时代这六个小时何雨柱需要不断的控制火候，观察汤汁的变化。

    时间不长厨房就弥漫着诱人的香味，娄小娥闻香而至。“雨柱哥哥，你在做什么菜好香啊！”何雨柱笑着说“这道菜叫懒猪起床。”娄小娥娇嗔道“雨柱哥真坏，哪有叫懒猪起床的菜？！”何雨柱坏笑“我这菜的香味一出来，懒猪闻着味就起床了”“你敢骂我！看我不打你！”

    “雨柱哥，你这菜要做多久？”“还有六七个小时吧。”“这么久！那刚好你帮我讲解一下周末作业。”何雨柱的讲解方式深入浅出让娄小娥有一种茅塞顿开的感觉。“雨柱哥，我觉得你比我们老师都厉害。”“一般一般，全国第三。”“哈哈哈，雨柱哥说话真是太有意思了。”

    “雨柱哥，你看过西游记吗？”“看过，怎么了？”“老师要求我们阅读西游记，看完写一篇读后感。”何雨柱边往炉子里加煤边说“西游记有两种看法，所以也有两种观后感。”“两种看法？！那两种看法？给我讲讲。”“为师的渴了，徒儿还不去给为师斟茶倒水。”娄小娥掐了何雨柱一下，还是乖乖去端茶了。

    “茶端来了，你快说！”“徒儿莫急，且听为师与你道来。”“讨厌！快点说！”何雨柱正色道“西游记的第一种读法，就是你这种正常的阅读方式。唐僧师徒历经九九八十一难，一路斩妖除魔终于取得真经修成正果。”

    何雨柱继续说“第二种读法是倒着读。“旃檀功德佛唐僧、斗战胜佛孙悟空、“净坛使者”猪八戒、“金身罗汉”沙悟净，师徒四人奉如来之命去往东土大唐传播佛教，普渡众生。往后的路上，妖魔鬼怪都来阻挡四人的东去之路，鬼怪不同，相似的是，这些妖魔鬼怪总有天上的大人物撑腰。”

    何雨柱喝口茶继续说，没注意到娄董事夫妇也站在身后听。“一路前进，一路遭受磨难，沙和尚不堪妖怪烦扰，一头栽进流沙河，这“金身罗汉”不当也罢。猪八戒也受够了无休止的磨难，进了高老庄。只剩下悟空和唐僧，继续向东前行。盛世大唐就在眼前，悟空被菩萨带上了禁锢，佛祖将其压在了五指山下，唐僧也贴上了最后的符印，悟空被镇压，唐僧终究到达了目的地，受到皇帝的礼遇，成为了大唐的高僧。

    五百年后悟空冲破五指山的镇压，冲上九天云霄，金箍棒搅翻了天宫，大战后，心灰意冷的大圣丢了

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