第87章 一路向西向西 (第3/4页)

夫，就着岸边的草地一躺，晒得暖洋洋的困意就上来了，仇笛几人说着话说着话，包小三这夯货呼噜就开始了，居然睡着了。

    仇笛没有打扰，像是心有疑惑地看着老董和戴兰君两人，和那位叫老鳅的店主在说着什么，那严肃的样子似乎超脱了买卖关系，聊了好久，后来老董还掏了一摞钱给那店主，那店主推拒不要，最后老董生气了似地，直接给他扔到屋里了，起身嚷着三个随从走人。

    这一顿确实吃得人胃口大开，不过却让老董眉头紧锁，没像往常那样，吃完就开始吹牛。

    车驶出安泽，一路向西，向西………

    ……………………………

    ……………………………

    路程越来越长，走得越长，众人对吃货的景仰越盛，跨出两个省境里，老董说起来依然是如数家珍，甚至连路过的小县城里有什么美食，他不仅说得上来，居然还能领着众人找到那旮旯犄角小胡同里烟薰火燎的地方。

    这一日行进在陕甘省际高速上，连绵的山脉，纵横的沟壑，蓝天白云间，满目郁郁葱葱，刚从西安饭店吃了一顿大餐的几人尚在打嗝，那是个有七十年历史的饭店，郭老的题词尚在，董淳洁吹嘘了一番，他发小某某的爷爷的战友，给郭老当过警卫云云，却不料他看车后时，却发现都在昏昏欲睡，一下子情绪大减了。

    哦，还有一清醒的，仇笛开着车呢，一路耿宝磊和仇笛成了主力了，而仇笛更甚，最起码董淳洁觉得不错，话不多说，活肯多干，不像包小三那货，除了吃得多、跑厕所次数多，就再没发现有什么优点。

    “仇笛，你是西山人？”董淳洁问了。

    “嗯。”仇笛笑笑。

    “老家的面食历史悠久，源远流长，从可以考证的时间算起，至少有2000多年的历史。以面条为例，东汉称之为“煮饼”；魏晋则名为“汤饼”；南北朝谓“水引”；而唐朝叫“冷淘”……”老董开始说吃了。

    仇笛赶紧打断着问着：“您都吃过？”

    “那当然，小麦面、高粱面、豆面、荞面、莜面、小粉面、绿豆面、土豆面……等等。厨师手里花样就做得更多了：刀削面、拉面、圪培面、推窝窝、灌肠、剔尖、擦面、揪片、河漏、猫耳朵等等，280多种……那已经达到了一面多样、一面百味的境界啊。”董淳洁渊博地道。

    仇笛两眼犯疑地瞥了眼，那样子五味杂陈，像是有苦难言，董淳洁好奇地问：“怎么了？我惹你烦了，对不起啊，我这人有点话痨。”

    “不是……我有点奇怪。”仇笛道。

    “奇怪什么？”董淳洁好奇地问，只要不嫌他话痨，他就来劲。

    “您这当的是哪级首长啊，不会是厨师长吧？”仇笛道。

    噗……后面有人喷笑了，是半睡半醒的戴兰君听到了，一笑睡意却消，她接口道着：“厨师长也达不到董主任这水平啊。”

    “那是，大师傅，和大美食家，这是两个概念，厨师的最高境界，是要用双手做出最美的食物来，而美食家的境界，是要用舌尖品出最美的味道来……不是跟你吹，全聚德的厨师长，每批徒弟出师，他都要请我们这几个人去吃一顿，就品品他徒弟们的水平怎么样？他做得出来，他未必能吃得出来差别……我们就不一样，那烤鸭嫩了还是老了，用什么炭烤的，鸭是不是饲料催的，打没打过抗生素，一口就辨得出来……以前吃好的得吃饭店、后来吃好的，得吃厨师；现在吃好的，那得吃食材啊……哎对了，我再给你讲讲陕西这边极品羊杂的做法……血、肠、肝、心都能入味，最好的是肺子，那得新鲜肺子吹大，然后灌上淀粉蒸熟，出来切丝，那叫一个又韧又入味，面筋吃得都是肉味道……你们老家那羊杂，主要是萝卜片、漏粉条，那得大骨架熬老汤，出来萝卜都羊肉味，哎哟，配着大辣子，冬天里喝一碗，那全身冒汗呐……爽。真叫一个爽……”

    董淳洁高谈阔论着，不时地加重语气，语气加得不够重，啪啪直拍大腿配音，都说京城的侃爷那嘴巴满天飞，这位看样是得到真传加精髓了，把后面刚清醒的戴兰君又吹得昏昏欲睡了。

    “董主任……能问个事么？”仇笛道，借缝插针进去了。

    “哦，啥事，还客气啥。”董淳洁正愁没人和他扯淡呢。

    “户口留京、工作办到京城难不难？”仇笛道。

    “真难，蜀道难，难于上青天，都没你说这事难。”董淳洁凛然道。

    “对我肯定是这么难，对您来说也是这么难？”仇笛问，很期待地看了一眼。

 

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