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    圈基本都空了，空气中都洋溢着年味, 一出门满目皆红。红灯笼，红对联, 老人小孩都是一身红。

    陆柏家别墅的大门上, 贴着新买的对联。

    只是那“天增岁月人增寿”的“人”字上, 多了一个猫爪印和一个猴手印。

    团子和悟空沾了锅灰把黑漆漆的手印盖到对联上后，一只手舞足蹈的“吱吱吱”, 一只龙行虎步地“喵喵喵”，显然得意极了。

    小舅舅和叔叔一家都过来一起过年, 看到这两只的样子，问：“它们该不会是识字了吧？”

    “谁知道呢？”陆柏骄傲地说, “大概是受我这个学霸的熏陶吧！正所谓宠似主人形……”

    “行了行了，快去领猪肉吧！”叔叔挥了挥手赶走他。

    村里今年效益好，村长大手一挥，从村民家里买了六头猪，杀了做年猪。年三十这天，六个大猪头齐齐整整的摆在供桌上。

    接下来，就是村里的老人“太公分猪肉”。

    俗话说太公分猪肉——人人有份，每家每户都可以按人口去领一份猪肉。

    陆柏过来的时候, 分肉的老太公笑呵呵给他一大块五花肉, “给你！最有油水呢！”

    “好！谢谢太公。”陆柏笑着接过，这是祭过祖的，吃了有祖先保佑。

    老太公一边用红绳给陆柏绑着猪肉, 一边念叨：“祖先保佑，小柏今年喜结良缘、早生贵子、三年抱两。”

    祖先还挺忙的……

    一路上，遇到来领祭肉的左邻右舍，都互相打着招呼，今年的收入比往年多，能过个肥年了，可不是高兴嘛！

    陆柏回到去的时候，陆倩倩正在院子里杀鸡。

    她的手很稳，眼睛都不眨的手起刀落，鸡扑腾了两下就没了声息。

    真是杀得一手好鸡……

    “小白回来了？这块肉好，肥瘦均匀，用来做红烧肉最好。”叔叔看了看肉，很高兴。过年的时候，五花肉可以做好几样应节菜，是很受欢迎的。陆柏能够分到这一大块，老太公够意思了。

    “那就做红烧肉，我来炒糖色。”陆柏提着肉进了厨房。

    婶婶和小舅妈都在厨房里做菜。

    陆柏家的厨房足够大，炉灶都有好几个。此时，婶婶正把卤锅里的猪耳朵、猪头皮用钩子提起来。

    这些卤水菜已经卤了两天了，咸香的卤汁完全渗透进去肉里，肉都成了棕褐色，表面亮晶晶的，一看就很够味了。

    小舅妈在做冬笋炒腊肉。冬笋是在自家竹林里挖的，腊肉则是秋天杀的野猪肉腊的。这些野猪养殖了一年，肉质和纯野猪不一样，肥瘦适中的，晒腊肉最合适。

    冬笋的清香混合着腊肉的香味，清淡与咸腊相融，陆柏觉得……他饿了。

    系上围裙，陆柏开始炒糖色，这可是一项技术活，不过只要掌握好技巧，就不太容易出事故。

    把糖水倒入锅中，看到糖水的颜色由浅黄变成金黄最后向枣色迈进，这个过程中需要不断搅拌，最后在到达枣色的那一刻加入热水，再慢慢熬匀……最后出来的成品甜度会有所降低但香气浓郁，用来做鱼做肉都可以调色增香。

    把五花肉切成小方块，煮得可以用筷子插进去后，把糖色浇上去，一道

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