第37章 美艳不可方物 (第2/3页)
火在灶孔燃了起来,少许烟雾在厨房弥漫,大部分却顺着烟囱往外飘去。 在她点火的时候,左荔已经道:“一顿也吃不了多少,所以我准备先炒个山药黑木耳,和瘦肉片芦笋。” 说着,手上开始戴着胶皮手套削山药。 这山药不戴手套,大部分人手都会痒。 至于干木耳,也已经用水浸泡在旁边的盆中。 左荔用的之前做菜后面温热的水,发胀会快上一些。 接下来就是山药和胡萝卜、青笋各自切片。 这切片并没有太大的刀工要求,但左荔的刀工却比常人更好一些。 刘阿姨瞥了一眼,惊奇地发现左荔的刀工,比之自己这个做了快三十年饭菜的人也不差。 左荔一边切菜,一边和刘阿姨说着:“绿色的芦笋可以提供益生菌,这些益生菌可以进一步刺激令胃部舒缓的益生菌的生长。益生菌就是对肠胃有益的一种生物。 山药黑木耳更是一道清淡爽口的菜,配上胡萝卜片,好看又好吃。 除了这两个菜,我还要再煲个汤,牛肚汤。牛肚补中益气,养脾胃。加上花生和橘皮,花生强健肠胃,后者促进消化。” 刘阿姨早就听得一愣一愣的,心想太太原来比她以为的懂得太多了。 菜和配料备好后,为了等粥熬得更加粘稠,易于吸收,左荔并没有立刻下锅炒菜。 反而开始将牛肚和一些瘦肉切成小块,一起浸泡,用姜片和大葱反复擦拭,后又加入一些啤酒,达到去味的效果。 接下来炒菜就顺畅很多,同时烧两个灶孔,对于刘阿姨来说小菜一碟。 只是炖牛肚瘦肉的炖锅,在这厨房屋檐下,此时被另一个佣人看着。 等到所有菜做好,左荔发现哪怕往食盒装了两人份的,也依旧还有剩余。 她见刘阿姨盯着那菜发呆,目中似乎露出了渴望之色,便用小碗分出了一部分,递给刘阿姨。 “刘阿姨,你替我尝尝,看有哪里需要改进。” 刘阿姨犹豫了一下,便不客气地夹了一筷子。 白色的山药入口,香脆略粉;木耳香气扑鼻,清脆入味;竹笋上裹了一层肉香,脆嫩生津! 刘阿姨惊了,呆呆道:“太太做得比我做得好吃!” 可明明步骤都差不多呀。 左荔闻言,松了一口气,看样子厨艺并没有退步。 “应该是差在调味料的剂量上。”对于这些调味料的掌控,左荔天生比较熟稔。 大概,也算是在这方面的一个天赋。 可惜,她上辈子也没想过去当辛苦的厨子,这天赋便只是满足于自己的口腹之欲。 “我去洗个澡,就将食盒送去给先生,你先帮我拎到车上。那牛肚汤先小火炖着,我洗完澡再盛一些。中途沸了,就再加三碗水就行,之后就不用再加了。” 她又看了一眼剩下的一些菜,“这些给大少爷端去。” 顾元正看着桌上卖相极佳的山药黑木耳和青笋肉片,一直之间没有动筷。 山药仿若白玉翡翠,没有丝毫瑕疵;木耳之上泛着浅浅油光,似那黑色珍珠;青笋薄若蝉翼,片片分明;肉片上面因为裹了一层淀粉,外表是白色,看上去十分鲜嫩。 “她做的?!” 刘阿姨点头,眉飞色舞地点头:“没错,就是太太做的,从处理食材,到最后掌勺,都是太太一个人做的,我就负责烧火。大少爷快尝尝,味道特别好!” 顾元正白如琉璃般剔透的脸上神情复杂,最终伸手夹了一筷子。 菜进入口中,顾元正眸光微微一亮,随即快速
请记住本站永久域名
地址1→wodesimi.com
地址2→simishuwu.com
地址3→simishuwu.github.io
邮箱地址→simishuwu.com@gmail.com